Matsá - a comida da fé

A Torá nos conta que quando nossos ancestrais partiram do Egito, há mais de 3000 anos, sairam com tanta pressa que a massa que eles haviam preparado para o pão não teve tempo de crescer:

"Eles assaram a massa que trouxeram do Egito em Matsá - pão sem fermento - pois eles foram expulsos do Egito... e eles trouxeram suas provisões com eles."

Num ato de absoluta fé, nossos ancestrais marcharam no deserto sem outras provisões. Confiando no Todo-Poderoso para providenciar sustento a toda nação. Cada ano, em Pessach, quando cumprimos a determinação bíblica de "Matsá você deve comer..." trazemos à vida os eventos miraculosos daquela época, comemorando o ato de fé com esperança e expectativa de que estaremos no próximo ano em Jerusalém!

O que é Matsá Shemurá?

O nome bíblico para Pessach é Chag Hamatzot - O festival de Matsot - por causa do papel central que a Matsá tem durante o Seder nas duas primeiras noites da festa, bem como nos dias subsequentes.

Shemurá (literalmente "guardado") Matsot é feita de trigo que foi rigorosamente guardado de qualquer contato com água, do momento da colheita até o forno. O contato com a água poderia causar fermentação, desqualificando-a assim para seu uso em Pessach. Na Matsá normal o trigo é guardado apenas entre o tempo de moagem e de panificação.

A Matsá Shemurá é redonda e feita completamente com a mão, como acontece há mais de 3000 anos. Tradicionalmente, quando as famílias se reunem para as noites do Seder, as três matsot usadas no prato do Seder são Matsot Shemurot.

Encomende sua matsá hoje! Uma caixa de 450g (7 Matsot) custa R$35,00. ligue (41) 3023-1398 (ou em S. Paulo, All Kosher - (11) 3825-1131).